Weinverkostung
Unter den vielen Dingen, für die die Region »Pomurje-Prlekija« bekannt ist, nehmen Weinverkostungstouren sicherlich einen besonderen Platz ein. Die Weinproduktion ist von Lage zu Lage sehr unterschiedlich und erweckt eine Vielzahl verschiedener Geschmacksrichtungen und Aromen zum Leben. Aus diesem Grund sind wir davon überzeugt, dass man in der Region »Pomurje-Prlekija« einen Wein für jeden Geschmack finden kann. Sollten Sie sich jedoch nicht als “Weinliebhaber” bezeichnen, können Sie nichtsdestotrotz, zu exzellenten Gerichten, die Aussicht auf endlose Weinberge genießen.
Ein günstiges Klima, reiche Böden und Leidenschaft, sowie die Hingabe ihrer Winzer, sind der Schlüssel zur Schaffung unserer harmonischen und berühmten Weine. Einige der besten Weine Sloweniens haben in unserem Weinkeller ihren Platz gefunden. Dabei stammen einige aus weltberühmten Kellereien, andere wiederum von kleinen, lokalen Produzenten.

Šipon-Si bon
Entdecken Sie die Vielseitigkeit der Sorte Šipon. Wenn Sie vier Šipon-Weine probieren, die aus unterschiedlichen Anbaugebieten stammen, werden Sie feststellen, dass sie alle ihre eigenen ursprünglichen Geschmäcker und Aromen haben. Beobachten Sie, wie sich die Besonderheiten des Bodens, der Lauf der Jahre und die Veränderung der Rezeptur auf die Šipon-Weine auswirken, die jedem von ihnen eine ganz individuelle Essenz verleihen.
Die historische Übersiedlung der Tokaj-Rebe aus dem benachbarten Ungarn auf den slowenischen Boden der Region Jeruzalem, hat diese in die Geschichte eingetragen und ihr Anerkennung auf kulinarischer Weltebene verschafft.

Das Geheimnis der Kreuzung
Das Kombinieren von Weinen ist eine heikle Kunst; eine zerbrechliche, aber ausgezeichnete Balance zwischen charakteristischen und oft sogar kontrastierenden Aromen. Anhand von vier Weinen und drei einfachen traditionellen Zutaten der italienischen Küche – Olivenöl, Parmesan und Balsamico – lernen Sie die Geheimnisse des perfekten Weingenusses kennen.