Weinverkostung in Jeruzalem: Entdecken Sie Sloweniens unbekannte Weinregion

Jeruzalem im Nordosten Sloweniens ist einer jener Orte, an denen die Natur äußerst großzügig war. Sonnendurchflutete Terrassen, mineralreiche Böden und das perfekte Gleichgewicht zwischen warmen Tagen und kühlen Nächten haben hier Bedingungen geschaffen, von denen Winzer andernorts nur träumen. Und wenn man erst einmal auf diesen sonnigen Terrassen mit Blick auf die endlosen Weinberge steht, versteht man, warum die Kreuzritter den Ort im 13. Jahrhundert kurzerhand nach der Heiligen Stadt benannten. Sie konnten einfach nicht mehr weg.

Heute ist Jeruzalem eine der besten und am wenigsten entdeckten Weindestinationen in Europa.

Warum ist Jeruzalem eine der besten Weinbauregionen in Europa?

Die Weinregion Jeruzalem-Ljutomer-Ormož liegt im Weinbaugebiet Podravje, in der Hügellandschaft zwischen den Flüssen Mur und Drau, auf einer Höhe von etwa 341 Metern. Der Weinbau hat hier eine Tradition, die mehr als 2.400 Jahre zurückreicht, lange vor der Ankunft der Römer.

Das Geheimnis der außergewöhnlichen Weine liegt im einzigartigen Terroir: Sonnige Lagen mit mildem pannonischem Klima, kühle Nächte und mineralreiche Böden schaffen die perfekten Bedingungen für frische, aromatische Weißweine mit ausgeprägter Säure und langem Reifepotenzial. Die Region gilt als wahre Symphonie der Weißweine. Hier entdecken Sie Rebsorten, die man in dieser Perfektion andernorts nur selten antrifft.

Der ganze Stolz dieser Gegend ist der Šipon (Furmint). Es handelt sich um eine autochthone Sorte mit Aromen von Äpfeln und Birnen, frischer Säure und mineralischen Noten. Daneben gedeihen hier auch Sauvignon Blanc, Chardonnay, Grauburgunder (Sivi Pinot), Rheinriesling, Traminer und viele andere prächtig.

Winzer, die Sie besuchen sollten

Herga Wine Estate: Die Seele von Jeruzalem in jedem Schluck

Herga Wine Estate (1) ist eines der spannendsten Weinprojekte der Region. Hinter dem Weingut steht Mitja Herga, ein erfahrener Önologe und ehemaliger Direktor sowie leitender Winzer eines der größten slowenischen Weinbaubetriebe. Er beschloss, zu seinen Wurzeln zurückzukehren und das Erbe seiner Vorfahren auf den Hügeln von Jeruzalem wieder aufleben zu lassen.

Auf dem Anwesen in Mihalovci finden Sie einen 200 Jahre alten Weinkeller mit Gewölbedecken, in dem die anspruchsvollsten Weine in Holzfässern ruhen. Ihre Verkostung wird von Lenart geleitet, einem ehemaligen Sommelier aus einem Zwei-Sterne-Michelin-Restaurant – freundlich, professionell und voller Begeisterung für Wein.

Herga bietet sowohl frische Weinlinien (lebendig, aromatisch, mit mineralischem Charakter) als auch gereifte Weine für echte Kenner an. Das Angebot umfasst Sauvignon Blanc, Chardonnay, Grauburgunder, Rheinriesling und natürlich – Šipon.

Buchen Sie eine Weinprobe bei Herga: herga.si

Puklavec Family Wines: Eine Tradition, die seit Generationen besteht

Puklavec Family Wines ist eine der Säulen des Weinbaus in dieser Region. Die Geschichte beginnt im Jahr 1934, als Martin Puklavec das Amt des Sekretärs der damaligen Winzergenossenschaft in Ormož übernahm. Heute wird das Weingut von Vladimir Puklavec und seinen Töchtern Tatjana und Kristina geführt, die Tradition perfekt mit modernen Ansätzen des 21. Jahrhunderts verbinden.

Das Weingut ist bekannt für zugängliche, fruchtige und frische Weine von hoher Qualität, die auf internationalen Märkten unter den Marken Puklavec & Friends, Estate Selection und Seven Numbers zu finden sind. Auf dem slowenischen Markt sind die Marken Jeruzalem Ormož und Ljutomerčan bekannt – klassische Cuvées dieser Gegend. Ein Besuch des Weinguts umfasst eine Besichtigung des modernen Weinkellers und eine Verkostung der Weine, die weltweit Auszeichnungen gewonnen haben.

Mehr über Puklavec Family Wines: visitjeruzalem.com

Verus: Wo die einzelnen Lagen sprechen

Verus ist ein Boutique-Weingut, das von Weinliebhabern oft als eines der besten der Region bezeichnet wird. Der Winzer Danilo Šnajdar kreiert Weine mit außergewöhnlicher Aufmerksamkeit für die einzelnen Lagen – denn, wie er selbst sagt: „Die eine Lage gibt Körper, die andere Frische.“ Das Ergebnis sind Weine mit einer ausgeprägten Identität, die sowohl Anfänger als auch erfahrene Kenner begeistern.

Vino Kupljen: Liebe und Sonne in jeder Flasche

Vino Kupljen ist ein Familienweingut, dessen Weinberge auf nachhaltige und umweltfreundliche Weise bewirtschaftet werden. Ihr Motto – „Mit Sonne und Liebe“ – ist keine leere Worthülse: Die Trauben werden von Hand gelesen, im Keller wird kein SO₂ hinzugefügt, und man besteht auf Prozessen, die dem Wein erlauben, seinen wahren Charakter auszudrücken. Das Gut Kupljen in Jeruzalem ist auch ein beliebter Halt an der Weinstraße, wo sich von der Aussichtsterrasse ein fantastischer Blick bis nach Kroatien und Ungarn eröffnet.

Weitere Winzer und Bauernhöfe, die Sie nicht verpassen sollten

Die Region ist reich an Kleinproduzenten und touristischen Bauernhöfen. Entlang der Weinstraße treffen Sie auch auf Jeruzalem Ormož (die historische Genossenschaft mit Premium-Auswahl), die Zidanica Malek (Weinberghäuschen Malek) sowie zahlreiche Ferienhöfe, auf denen Wein zu hausgemachten Speisen und mit Blick auf die Weinberge ausgeschenkt wird.

Die Weinsafari mit uns: Die beste Art, Jeruzalem zu erleben

Wenn Sie Jeruzalem wirklich tiefgründig erleben möchten, ohne sich um Logistik und Navigation kümmern zu müssen, nehmen Sie an unserer Weinsafari teil. Wir bringen Sie von Winzer zu Winzer, erklären Ihnen die Besonderheiten der einzelnen Lagen und Sorten und sorgen dafür, dass Sie jede Station mit einem Lächeln (und vielleicht ein oder zwei Flaschen) verlassen.

Die Weinsafari ist ideal für:

• Paare auf der Suche nach einem romantischen Erlebnis

• Eine Gruppe von Freunden für einen unvergesslichen Ausflug

• Corporate Teambuilding-Events

• Weinliebhaber, die die Region wirklich kennenlernen möchten

Mit dem Fahrrad auf die Weinstraße: Für unabhängige Abenteurer

Sind Sie eher ein unabhängiger Geist? Leihen Sie sich bei uns ein Fahrrad und begeben Sie sich selbst auf die 40 km lange Jeruzalemer Weinstraße. Dieser gut ausgeschilderte Radweg schlängelt sich durch Weinberge, Dörfer und an Ferienhöfen vorbei. Erleben Sie Jeruzalem ohne Zeitdruck und legen Sie Pausen nach eigenem Ermessen ein.

Die Strecke ist für Freizeitradler bestens geeignet und die Aussicht belohnt Sie hinter jeder Kurve. Wir empfehlen, früh morgens oder am späten Nachmittag aufzubrechen, da Sie dann zwischen den Weinbergen ein ganz besonderes Licht erwartet, das Ihnen garantiert den Atem rauben wird.

Fahrradverleih und Informationen: Bitte fragen Sie an der Rezeption nach.

Was gibt es in der Region Jeruzalem noch zu tun?

Eine Weinprobe ist erst der Anfang. Jeruzalem und seine Umgebung bieten eine Fülle von Erlebnissen, unabhängig davon, zu welcher Jahreszeit Sie uns besuchen.

• Kirche der Schmerzhaften Muttergottes: Das Wahrzeichen des Dorfes aus dem Jahr 1652 mit herrlichem Blick auf die Weinberge.

• Schloss Ormož: Ein Renaissance-Schloss mit einer Museumssammlung direkt an der Weinstraße.

• Thermalparks und Wellness: In der Nähe befinden sich Thermalbäder für die perfekte Entspannung nach einer ausgiebigen Weintour.

• Martinstag (November): Die traditionelle Feier zur Verwandlung von Most in Wein mit Verkostungen und Musik.

• Weinlese (September/Oktober): Erleben Sie das lebendige, uralte Ritual der Traubenernte.

• Jeruzalem-Tage (August): Ein buntes Kulturprogramm, Degustationen und Kulinarik.

Welche Rebsorten müssen Sie probieren?

Wann sollte man Jeruzalem besuchen?

Jeruzalem ist zu jeder Jahreszeit wunderschön:

• Frühling: Erleben Sie die Blüte der Weinberge und Obstgärten vor einer sanften, grünen Landschaft.

• Sommer: Genießen Sie lokale Festivals, Open-Air-Verkostungen und üppige, volle Weinberge.

• Herbst: Die Weinlese, das bunte Herbstlaub und die neuen Weine machen dies zur magischsten Zeit des Jahres.

• Winter: Genießen Sie die friedliche Stille zwischen den schneebedeckten Weinbergen und erholen Sie sich in unserem Spa-Zentrum.

Unser Hotel liegt inmitten dieses Weinparadieses, was bedeutet, dass Sie sich nach all den Verkostungen keine Gedanken über den Heimweg machen müssen. Wachen Sie morgens mit Blick auf die Weinberge auf, leihen Sie sich ein Fahrrad oder nehmen Sie an der Weinsafari teil, entspannen Sie nachmittags an unserem Pool mit Blick auf Jeruzalem und gönnen Sie sich abends bei Sonnenuntergang ein mehrgängiges Abendessen mit Weinbegleitung.

Eine Weinverkostung in Jeruzalem ist nicht nur eine Aktivität. Es ist ein Erlebnis, das Sie für immer in Erinnerung behalten werden.