Martinswochenende · Prlekija, Slowenien
Martinstag 2026 in der Prlekija: Veranstaltungen, Jungwein und Übernachtungsmöglichkeiten
Ein Novembermorgen in den Jerusalemer Hügeln duftet nach Nebel, nach Rauch aus den Weinkellern und nach süßem, noch unruhigem Most. Die Kelterräder sind verstummt, die Reben sind gold- und braunfarben, und in den Weinkellern wird das größte Fest der Winzer vorbereitet. Das Martinsfest 2026 fällt auf einen Mittwoch, den 11. November; daher eignen sich die Martinswochenenden vom 7. bis 8. sowie vom 14. bis 15. November am besten für einen längeren Besuch.
Das Martinfest 2026 in Kürze
Der Martinstag fällt am 11. November 2026 auf einen Mittwoch, an dem sich der Most nach volkstümlicher Überlieferung in Jungwein „verwandelt“. Da der Feiertag mitten in der Woche liegt, erstrecken sich die Feierlichkeiten in der Prlekija und in der Steiermark über zwei Wochenenden – ideal auch für diejenigen, die sich nur zwei Tage frei nehmen.
In den Hügeln von Jerusalem verbinden sich derzeit Wein und Wellness: In den Weinkellern beginnt die Mosttaufe, im Restaurant werden St. Martin-Gänse mit Mlinci gebacken, und im Spa erwarten Sie eine Sauna und eine Massage mit Blick auf die Weinberge.
| Datum des St.-Martins-Tages | Mittwoch, 11. November 2026 |
| Martinswochenende | 7.–8. 11. sowie am 14. und 15. 11. 2026 |
| Veranstaltungen in der Umgebung | Maribor, Ptuj, Ormož, Ljutomer |
| Auf dem Teller | Martin-Gans, Mlinci, Rotkohl, saure Suppe |
| Im Glas | junger Wein des Jahrgangs 2026, Šipon, Sauvignon |
| Empfohlen | 2 Übernachtungen, keine Autofahrten nach den Weinverkostungen |
Inhaltsverzeichnis
Was ist das St. Martin-Fest und die Mosttaufe?
Das Martinstagfest ist das Fest des Heiligen Martin, des Bischofs von Tours, dessen Gedenktag am 11. November begangen wird. In den slowenischen Weinanbaugebieten ist dies der Tag, an dem die Herbstarbeiten im Weinberg und im Weinkeller abgeschlossen werden: Der Most ist vergoren, das Fass ist voll, und der Winzer kann auf die Ernte anstoßen. Deshalb wird der Martinstag vielerorts auch als „steirisches Neujahr“ bezeichnet.
Der zentrale Brauch ist die Mosttaufe. Der „Martin-Bischof“ benennt den Most gemeinsam mit dem Paten und den Trauzeugen in einem scherzhaften, aber feierlichen Ritual und erklärt ihn zum Wein. Dabei wird die Taufurkunde verlesen, der Jahrgang gesegnet und natürlich zum ersten Mal angestoßen. In der Region Prlekija sind die Mosttaufen Teil der Martinsfeste in den Marktstädten, der Dorffeste und der Familienkeller.
In diesem Herbst werden auch die letzten Klopter abgenommen – hölzerne Windräder, die den ganzen Sommer über mit ihrem Klopfen die Vögel von den Trauben ferngehalten haben.
Martinsgans, Mlinci und junger Wein
Der Legende nach wurde Martin, der sich versteckt hatte, um nicht zum Bischof gewählt zu werden, durch gackernde Gänse verraten. Deshalb ist die Martin-Gans auch heute noch die Königin der Festtafel: knusprig gebraten, mit in den Bratensaft getränkten Mlinci und geschmortem Rotkohl. In der Region Prlekija wird sie oft noch von einer sauren Suppe begleitet – einer kräftigen Brühe, die bei den Martin-Feiern in großen Kesseln gekocht wird.
Jungwein ist ein Wein des diesjährigen Jahrgangs, frisch, fruchtig und lebhaft, der dazu bestimmt ist, in den ersten Monaten getrunken zu werden. Offiziell wird er am Martinstag „getauft“. In den Jerusalemer Hügeln werden neben ihm auch gereifte Weine charakteristischer Rebsorten auf den Tisch gestellt: Šipon (Furmint), Laški und Rhein-Riesling, Sauvignon sowie Pinot Gris.
Martinstag 2026: Veranstaltungen in der Umgebung von Jerusalem
Von Jerusalem aus sind alle größeren Martin-Veranstaltungen im Nordosten Sloweniens innerhalb einer Stunde Fahrtzeit erreichbar.
| Veranstaltung | Datum 2026 | Wo | Fahrt ab Sibon |
|---|---|---|---|
| 41. Martinstag in Maribor | Freitag–Samstag, 6.–7. November, sowie Mittwoch, 11. November | Koroška-Straße (6.–7. November), Leon-Štukelj-Platz (11. November) | ca. 50 Min. |
| Martinstag in Ptuj | 11.–14. 11. | Stadtplatz, Krönung der 11. Weinkönigin von Ptuj | ca. 30 Min. |
| Martinstag in Ormož | 12.–13. November | Ormož – die größte Veranstaltung der Destination „Jeruzalem Slovenija“ | weniger als 20 Minuten |
| Martinstag in Ljutomer | 12.–13. 11. | Hauptplatz – Mosttaufe, Jahrmarkt und Verkostung von saurer Suppe | ca. 10 Min. (7 km) |
Welches St.-Martin-Wochenende soll man wählen?
Da der Martinstag 2026 auf einen Mittwoch fällt, bieten sich zwei Möglichkeiten für einen längeren Besuch an:
Das erste St.-Martins-Wochenende, 7.–8. November 2026 – für alle, die bereits vor dem eigentlichen St.-Martins-Tag feiern möchten. Am Samstag, dem 7. November, findet in Maribor auf der Koroška-Straße das Martinsfest statt, während die Hügel noch in den letzten Herbstfarben erstrahlen. Ideal für alle, die sich das gesamte Wochenende Zeit nehmen.
Das zweite Martinswochenende, 14.–15. November 2026 – wenn der Most bereits offiziell getauft ist und der junge Wein auf allen Tischen steht. Am Samstag, dem 14. November, ist der letzte Tag der Martinstag-Feierlichkeiten in Ptuj. Das Fest ist „eher traditionell“, und der Wein hat sich bereits etwas stabilisiert.
Mitte der Woche, 10.–12. November – für flexible Gäste: Anreise am Tag vor dem Feiertag, dem 11. 11. Ein Besuch der St.-Martins-Feierlichkeiten in Ptuj oder Maribor (möglicherweise sogar mit organisierter Beförderung), gefolgt von einem ruhigen Wellness-Tag am nächsten Tag und einer stressfreien Heimreise.
Martinswochenende in Sibon: Programm für zwei Tage
Das Sibon Wine & Spa Resort ist ein Boutique-4-Sterne-Hotel mit 25 Zimmern, das direkt inmitten der Weinberge von Jerusalem liegt und ausschließlich erwachsene Gäste (ab 15 Jahren) beherbergt. Auf sibon.si ist für November 2026 das Paket „Martin-Wochenende in Jeruzalem“ veröffentlicht.
Samstag
Die Weinberge, der Weinkeller und das Abendessen
Vormittags: Ankunft, Frühstücksbuffet mit regionalen Köstlichkeiten (8.00–10.30 Uhr) und Spaziergang durch die Weinberge zur Kirche auf dem Jerusalemer Bergrücken.
Nachmittags: Weinverkostung auf dem Weingut Herga oder eine Weinsafari durch die Weinberge mit Zwischenstopps bei lokalen Anbietern; Reservierung an der Rezeption.
Abends: Abendessen mit Gerichten aus der Region Prlekija und einem Glas Jungwein im Restaurant Sibon oder in einer der nahegelegenen Gaststätten.
Sonntag
Wellness und St. Martin-Feier in der Stadt
Vormittags: Wellnesscenter mit mehr als 300 m² Innen- und Außenfläche: finnische Sauna und Infrarotsauna, Salzgrotte, Wintergarten, Massagewannen aus Holz und Massagen auf dem Zimmer, untergebracht in einem ehemaligen Weinkeller.
Nachmittag: Besuch des St.-Martins-Festes in Ptuj oder Maribor (je nach Wochenende); der Transport kann vom Hotel organisiert werden.
Alternative: Ausflug zur Burg Ormož und zur Ölmühle, um Kürbiskernöl für zu Hause zu kaufen.
Warum eine Martin-Feier mit Übernachtung?
Das Martinstag-Fest ist ein Fest der Verkostung: ein Glas Most auf dem Marktplatz, zwei Proben im Weinkeller, junger Wein zum Abendessen. Die Straßen zwischen den Weinbergen sind schmal, kurvenreich und im November oft neblig, weshalb das Autofahren nach einer Verkostung riskant und unnötig ist.
Schon ein einziges Glas kann den gesetzlich zulässigen Grenzwert überschreiten; für Fahranfänger gilt eine Nulltoleranz.
Ein Martinstag mit Übernachtung bedeutet, dass Sie sich nach dem Abendessen einfach in Ihr Zimmer mit Blick auf die Weinberge zurückziehen und am nächsten Morgen ein Frühstück auf Sie wartet, anstatt durch den Nebel fahren zu müssen.
Für Freundesgruppen ist Sibon zugleich Ausgangspunkt und Rückkehrort: Nach Ptuj, Ormož oder Ljutomer fahren Sie mit dem Taxi oder einem organisierten Transfer, und zum Hotel kehren Sie entspannt zurück.
Sie haben die Wahl zwischen den Zimmerkategorien Classic, Comfort, Deluxe und Suite – alle mit Blick auf die Weinberge und Zugang zum Spa.
Praktische Tipps für das Martinsfest 2026
Buchen Sie Ihr St. Martin-Wochenende in Jerusalem
Jungwein, Gans mit Mlinci, eine warme Sauna und die Stille der Hügel nach dem Abendessen. Das Martinus-Wochenende in Sibon ist ein Fest ohne Hektik und ohne Schlüssel in der Tasche.
Sibon Wine & Spa Resort
Jeruzalem 18, Ivanjkovci
Reservierungen: +386 31 379 752 · sales@sibon.si
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